2021年7月21日 (水)

オリンピック

江ノ島に用事があったので、行ってきました🚞

現在、島には一般車両は入れないのでご注意くださいね🚙🙅

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せっかくなのでモニュメントと江ノ島をパチリ📷

小さくて気が付かないのか、もとからオリンピックに興味が無いのか、このモニュメントと記念撮影している人は凄く少なかった😅

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2021年1月17日 (日)

善炭、8歳🎂🎉💕


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善炭、1/5で8歳になりました🎂💖

1文字が12歳なので、まだなんとなく若者扱いされてる善炭です😁

昨年、少し太らせたら調子が良さそうです。

ぷっくり善炭です😊

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2020年7月16日 (木)

5年ぶりの投稿(^◇^;)

こんにちは😃

5年以上投稿していなかったので、もういじれないと思い込んでいました😅

1年以上、更新しなかったらその後は投稿出来なくなると以前そんな説明書きを読んだ気がしていたので。

でも、一昨日、改めてココログさんから「1年以上更新されない場合は投稿できなくなります」とメールが来たので、もしかしてまだ投稿出来る!?と、チャレンジしてみる事に。

まず、ブログを書こうとしたらログインのIDとパスワードが分からない…

以前は毎日のように更新していたのでIDやパスワードをメモしていなかったようです。

昨晩は動揺していろいろ思い当たるIDやパスワードを入れてみましたがことごとく跳ねられ、もうダメだと諦め寝ました(笑)

そしたら不思議なもので寝ている間もずっと考えていたのでしょうか? ポッと自分が入力している映像が頭に浮かんできて今日、そのIDとパスワードを入れたら、入ることができましたヽ(;▽;)ノ良かった〜

もう、どなたもこのブログは見ていないと思います。

でもせっかくなので今年の5月1日で12歳になった1文字

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1月5日で7歳になった善炭

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ふたりとも高齢になったのでいろいろありますが、食欲盛り盛りで元気です!

偶然(?)見てくださった方、ご訪問ありがとうございました😊

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2015年5月19日 (火)

デンドロビウムとトマトとうさぎ♪

先日、1文字が実はトマトが好きだった!と初めて知ったのですが。。

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1文字が好きなのは、トマトのてっぺんだけだったのです~

てっぺんを食べ終わったトマトを口元に持っていってもいらな~い

いや。。1文字、そんな殿様食いはわが家では許されないよ オイオイ(^_^;)/ /(・_・)\ナゼ?

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てっぺんの美味しい所を探す1文字。。(もう食べてしまったので無い)左の後ろに黒く写っているのは善炭

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善炭もへやんぽ中に箱に乗って、気にはなっていたみたいですが(1文字が乗っていたから真似しただけかも(^^ゞ)、善炭はトマトがあまり好きでは無いのであっという間に去って行き、こんなブレブレ写真しか撮れませんでした

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先日まで綺麗に咲いていたビオラたちにもアブラムシ(?)が付きだし、そろそろ終わりのようです。。 

次の予定はがらっと変わってアロエベラを空いた鉢には植える予定です

温暖化とか例年に無い気候とか最近よく耳にしますが、わが家のベランダに放置し、ほとんど水だけ(たまにお米のとぎ汁)で育てているデンドロビウムは去年とほぼ同じ日に花を咲かせてくれました

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まだ下の方に蕾もあるみたいなので楽しみです~❤

 

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2015年5月 2日 (土)

1文字 7歳♪

昨日 5/1で1文字7歳になりました(≧▽≦)

偶然にも病院での検診予約を入れていてお誕生日検診となりました

病院では先生や事務の方達に「あら?お誕生日なの?^^」と言って頂き1文字も嬉しそう!?

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嬉しくないよーここ病院だよ~ オイラこれからパチパチ(爪切り)されたり、グルングニグニ(ひっくり返されてお腹触診)されたり大変なんだよ。。。先生お手柔らかに。。 by1文字

と待合室で言っていたとかいないとか

少し白内障が目に出てきているらしいですが歯も綺麗に生えていたし耳からも納豆臭なし!足もしっかりしてる、と合格をいただいて帰宅しました

1文字はせっかくのお誕生日なのに大変だったと思いますが、体調が良さそうな診断だったので私にはとても嬉しい誕生日になりました

目指せ15歳!だけど一年一年積み重ねていけたら良いな~とおもう最近です

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2015年4月14日 (火)

いろいろ重なって。。

おかげさまでうさぎ達は元気にしております~

が、桜のお花見が終わった頃から、私が右膝を横にひねって傷めてしまい、それをかばって歩いていたら今度は左足首を結構ひどく捻挫。。 市販の湿布の交換を一日数回、それを一週間続けていますが未だ直らずで日々の暮らしが細々面倒です(^^ゞ

よく、テレビとかで老人は些細な段差の方が危ない、つまずきやすいと放送されていて、筋力鍛えて足を上げられる状態をキープしなきゃいけないな~私も。などと思っておりましたが、どこか一カ所痛めると連鎖的にいろんなところが悪くなり年をとったら今以上に治りがおそいんだろうな。。と近い未来に不安を抱くまでになりました

そして足をひょこひょこさせながら予約していた親知らずの抜歯手術へ行ってきました。前回は別の歯科医院でしたが術後顔面に帯状疱疹が出てしまい大変な思いをしたので、今回はどうなる!?とドキドキ

金曜日に抜いてその後、頬が少し膨れて垂れて軽いブルドッグ状態になりましたが、本日は痛みはまだあるものの見た目は直りました^^ ブルドッグ状態の顔を見て、「もう少し年取って頬が垂れたらこんな顔か。。。」とまたまた近い将来が垣間見えた気が致しました

で、週末ボロボロだったのでちびざるが土曜の夕飯、日曜日の朝食+夕飯を作ってくれました。

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土曜の夕飯:いさきとあさりのハーブ焼き 魚まるごと買ったのが初めてなさる夫婦。鱗と内臓を買ったその場で処理して貰いちびざるが家であとはやってくれました。

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日曜の朝食:昨晩の魚の残ったスープにキノコを足したパスタ♪

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日曜日の夕食:鮭とあさり蒸し

何故、こんなにあさりが出てくるかと申しますと、友人が先週潮干狩りで取ってきたあさりをお裾分けして下さると言ってくれたのに、出かけていて受け取れず、心があさりモードになってしまっていたのです

ちびざるに感謝しています。(いくらフッ素加工のフライパンがまだ熱々なのに水をかけてすごい湯気と音と共にダメにしたって、レシピ本を汚く汚したって、私の助言をまったく無視したって、包丁が見つからないからって文句言いながら変なナイフ使って作ったってetc。。。)ありがとう、美味しかったよ(笑´∀`)

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2015年3月21日 (土)

発酵生活♪

一ヶ月以上ブログを書いていませんでした

その間に

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3/9福゜がお月様に旅立って5年が経ちました おそらく私達のことを見守ってくれていることでしょう,゜.:。+゜(希望)

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今月初めから、発酵にはまっておりました(^^ゞ

玄米に直接豆乳を入れて発酵させてヨーグルトにする「TGG」から始まりました。驚きました~玄米に豆乳を入れて35度くらいで温めていると固まってくるんですね 固まるものの豆腐味になったりチーズ臭のするヨーグルトになったり迷走

そこでケフィアの素をいただき作ってみるとあ~ら簡単❤ 画像のようにホットカーペットの上に置いてビニール袋をかけてビニールハウス状態を作って放置したら推奨されていない種継ぎをしてもドンドン失敗無くできます。やっぱり市販の種は玄米と違って安定感抜群です。

ただ完全に成功させたと言えないTGGを成功させたい! どうやら発芽玄米とかも作れるらしい,゜.:。+゜ということで

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発酵マニアオススメのヨーグルティアを買ってしまいました~ 左の本体に白い蓋の内容器が2個付いてくるのですが、それはヨーグルト用として追加でピンクとブルーも買ってしまいました。これで発芽玄米も白味噌も甘酒も作り放題です


ということで、初めてのヨーグルティア発酵は「バナナ生甘酒」 バナナ1本(細かくカット)+米麹200g+65度のお湯300g を書いた順番にいれ60度・4時間にセットしてスタート

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つぶつぶがいっぱい残っているけどいいのかな~ な4時間後です

実は甘酒自体作ったことがないので成功なのか失敗なのかよく分からない。。(^◇^;)ただ甘くなっていたら出来上がり♪とレシピ本に書いてあったのでおそるおそる味見。。。。。甘い成功

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4時間経ってもバナナはほとんどそのままの形状。でもバナナの味もして美味しい

甘酒ってお砂糖の代わりにも使えるんですってね~知らない世界に脚を踏み入れると目から鱗がいっぱいで楽しいですね

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3日前から醤油みりん麹・豆乳塩麹をホットカーペットの上で放置製法で醸し中~どうみても豆乳が入った麹の方が発酵が早い!(何故だかは、わかりません(^^ゞ)

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ホットカーペットの上で1文字もスリッパの間に入るというお気に入り体勢で醸され中



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2015年2月16日 (月)

熱海梅園とあたみ桜♪

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この週末、良い天気に誘われて、熱海の梅園を目指しました

案の定、混んでいて車は最寄りの駐車場には駐められず、そのまま坂を登りここが満車だったらもう上にないんじゃない!?と思わせるミニストップの前のいかにも民家の敷地内へ

一応一律500円のよう。そして薄く2時間までと別の駐車場には書いてあったのでおそらく全体が2時間制限かも。

駐車場から最寄りの正面ではない入口から入れます。

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正面から入るとまずはこんな景色♪

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まだ蕾もしっかりいっぱいついていたので来週末でも十分楽しめます 垂れの梅(?)は全然咲いていませんでした

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お餅つきが行われ、無料で振る舞われ、美味しくいただいてきました

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梅園はワンコもお散歩していたりして、動物OKみたいでした。1文字や善炭も連れて行けば良かった

車で移動し、次はあたみ桜祭へ~

今度は川沿いの市営駐車場へ。30分100円なのは嬉しい。^^

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天気は良いけど、日陰になって写真は暗め

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満開です

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暖かくてお散歩日和でした。熱海桜はこの辺りでは一番早く咲くからもっと植えて欲しいな~ あたみ桜祭は小さな川沿いだけなので町中のお祭りになって欲しい

今年は河津桜も見に行きたいな~









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2015年2月10日 (火)

コンデンスミルク缶→キャラメル!?

最近はまっているパン作り キャラメルを織り込んだパンが食べたい!といろいろ検索すると「粒ジャム キャラメル」とか「粒ジャム メイプル」とかが出てきました。

う~~~ん、粒ジャムだけ買うと送料かかっちゃうし、だいたいお高い。。 どうしよう。。。と悩みながらキャラメルってどうやってつくるんだろう?と更に検索

そうしたら、コンデンスミルク缶をお湯で茹でるとなんちゃってキャラメルが出来るとの記述発見

やってみました~ 圧力鍋にコンデンスミルク缶を入れ、水をかぶるくらい(缶の上1センチ以上)入れて蓋をして点火

恐いです。。。お湯が沸いたら中で缶がカタカタ言わせながら動いてる 絶対爆発しないよね なんか不安になり同じ空間にいる1文字と善炭のケージに毛布をかけブロック。

私はどうする。。とりあえず近づくときにはバスタオルを前に掲げて接近。人が見てたら笑うよ、この格好とか思いながら、圧が掛かったら弱火にして40分。このあいだずーっと恐い(

40分後、火を消したらそのまま放置~ これらの時間が長ければ長いほど茶色くなるということなので、圧が下がってもそのまま放って置いて冷めてから取り出しました。

熱いうちに出しても、絶対に缶が冷めてからでないと開けてはいけません、という注意事項が恐くてきっちり冷めてから開けました

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じゃ~ん 真っ白いコンデンスミルクがキャラメル色に! 味ももうコンデンスミルクの味はしません。ちょっと焦げたようなあのキャラメルの味使うのが楽しみです

先週末 1文字の爪切りしました~(ちびざるが(@^▽^@) )

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あ。。この格好させられたということは。。!?

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爪切るの? 痛くしないでね~

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大人しく切られておりました  



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2015年2月 2日 (月)

トヨ型でラウンドパンを焼いてみました♪

先ほどのブログでは空焼きしてトヨ型の準備が出来たところまで書きました。

やっぱり準備が出来たとなれば焼きたい❤ ということでチャレンジすることにp(^^)q

レシピは、今までHBでそのまま焼いたパンの中で好きだった生地の配合(強力粉全粒粉入り250g)を参考に。トヨ型(大)は外国産小麦だと280g 国産小麦だと300gぐらいで焼くのが良いみたいなので水や砂糖など適当に増やしてカナダ産小麦280gで作ってみました。 

HBで1次発酵までさせました。そして取り出し、まな板の上でガス抜き(ガス抜きって何???と友達に聞いちゃうほどの初心者です(^^ゞ)して丸めて濡れ布巾かけて20分。

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まな板の幅がちょうど成形したい幅の20㎝と同じだったので、ぴったりの幅で伸ばし~

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レーズン25g クランベリー25g オレンジピール30g クルミ40g を適当に散らし手前からきつめに巻き巻き

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ちょっと幅が大きかった オイルをシリコンハケでまんべんなく塗った型に巻き終わりを下にしてイン!

ここからは多くのレシピでは、オーブンの発酵機能で2次発酵させる、となっているのですが、私はトヨ型の蓋を閉め、上に先ほど使った濡れ布巾をぺらっと掛けて(なんとなく水分が飛ばないで良いのでは!?と思っただけ)、大きなビニール袋に入れてホットカーペットの上で30分放置。。。

30分経って蓋を開けて確認したら、型から指一本分上に発酵していたから、多分これで良し!とオーブンを210度へ余熱

10分で余熱完了。

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ちょっと発酵し過ぎたかも(^◇^;) これで蓋を閉めてオーブンへ入れ、設定を200度に下げて25分焼き、さらに上下をひっくり返して5分焼きました。(ちょっと片面が薄い焼け色だったので、次回は20分ひっくり返して10分に変更する予定)

焼き上がったら、型を台に打ち付ける。。。とどのレシピにも書いてあるのですが、「え。。こんなに熱い型に衝撃与えたら歪んで次回から蓋が閉まらないとか、ならないの?」とか「台に打ち付けるって、わが家のどこにそんな頑丈なところがあるのよ!?」とか?マークいっぱいでどうしようか迷ったのですが、とりあえず先ほど生地を伸ばすのに使ったまな板に使いかけが目の前にあったのでなんとなくアルミホイルを敷いて恐る恐る5回ほど平たい面を打ち付けてみました。。。これで良かったのかしら???

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パカッと生地もくっつくことなく出てきました

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このパンは立てて冷ますということで、見習って立ててみましたが30分ぐらいしたら倒れました その後横にして30分冷まし、まだちょっと温かさが残ってましたが待ちきれず。。。

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切ってみたら、こんな感じでした~ このパンは横に筋が入っているのでそれに沿って切ると均一の厚さにキレイに切れるのは嬉しい

味は。。。普通にHBで焼いたモノとそんなに違うかな~?という感じ(^^ゞ でも焼きたてじゃ無くて明日食べると違いが出るのかも!?そう期待して!明日食べるのが楽しみです

追記:やっぱり翌日のしっとり感は、HBだけで焼いたパンより残っていて美味しかったです  トヨ型、初めてだって言うのにアレンジパンから焼いてしまいましたが、普通の具無しパンも焼いて、味を比べて見たいです

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